“课程游戏化”教育改革以周边资源作为课程研究的重要支架之一。周边资源就是幼儿园周边各类自然资源、社会资源和人力资源（机构、基地、材料、有专长的人员等）。这个支架要求我们要关注幼儿生活的环境，用幼儿的视角去看周围的环境，我们的教育不应该仅限于书本上的，生活中的才是活教育。社区是幼儿教育的生存环境，我们充分利用这一资源，多渠道对幼儿进行教育。到社区附近的农贸市场进行参观，亲身感知体验在菜场买菜的生活内容，观察成人买卖交往的方法，积累相关的生活经验，让课程更加贴近幼儿的兴趣、更加贴近幼儿的需要、更加贴近幼儿的生活。

一、设计意图：

每天幼儿园、家里都会为孩子们准备美味的饭菜，却很少有孩子关注这一盆盆的美味佳肴是怎样制作的。为了让幼儿知道秋季菜市场品种繁多的蔬菜和其他食品，让孩子了解菜肴的原料、制作的过程，我们开展逛菜场的体验活动，通过亲身体验菜场的生活内容，观察成人买卖交往的方法，进一步丰富幼儿的生活经验，培养孩子独立自主性和生活实践能力。

二、活动目标：

1、孩子们初步了解菜场的功能，知道菜市场里各种蔬菜和其他食品的名称。

2、小组制定采购计划，并尝试按小组计划进行购买原材料，体验制定菜谱、采购食材、品尝菜肴的乐趣。

3、亲身感知体验在菜场买菜的生活内容，观察成人买卖交往的方法，积累相关的生活经验。

三、活动准备：            

1、请每位幼儿穿园服

2、每位幼儿自带5元钱、方便袋（包）

3、每班邀请6名家长，组成护卫队、助教进班烹饪

4、调查表、记录表

5、路线：百馨苑菜场，东门进，西门出

四、活动时间：2018年11月15日（具体时间待定）上午9点-10点

第一批：西苑中1、2、3          8:15点出发

第一批：西苑中4、5、6          8:45点出发       

第三批：中1、2、3                   9:15出发   

第三批：中4、5、6                   9:30出发

五、活动流程：

第一阶段：发放调查表——交流调查表——制定采购计划

1、 发放调查表（附件1）

2、交流调查表

交流重点：

（1）菜市场有什么？

（2）怎么买菜？在菜市场买菜的流程是怎样的？

3、小组制定采购计划 （附件2）         

（1）交流：你最喜欢吃什么菜？你喜欢吃的这道菜需要购买哪些原材料？

（2）小组讨论并记录：你们一组要吃的一道菜肴是什么，需要买多少原材料，如何分工？

（3）交流分享记录表。

第二阶段：逛菜场，执行采购计划。

一、参观前提要求

1、明确我们买菜的要求：按照我们制定的采购计划进行购买菜。

2、不乱跑、紧跟班级队伍。

二、参观时的行动

1、看一看

（1）观察菜市场是什么样子的？里面有什么？

（2）观察人们买菜的过程 ，看看人们是怎样买菜的？

2、购买蔬菜

指导幼儿进行买菜活动，鼓励幼儿大胆与卖菜人交流，按照制定的采购计划进行购买。

第三阶段：交流买菜感受，参与烹饪菜肴。

1、交流：

（1）菜市场是什么样子的？你看见了什么？

（2）交流蔬菜：你买了什么蔬菜？怎么购买的？

（3）谈谈你对买菜的感受？

2、制作菜肴

制作美味菜肴：幼儿洗菜，家长助教烹饪，幼儿参观。

3、幼儿品尝菜肴。

第四阶段:回归生活，做生活的小主人

陪伴家人一起买菜，协助洗菜、摘菜，体验生活。