最佳食品排行榜
如果说音乐排行榜早被人民所接纳,那么食品排行榜是否会被人们认可?近期,营养专家根据各种食品的营养价值和食用功效,排出最佳食品排行榜,为人们科学、营养地选择食品提供了依据,也为宝宝食品的选购,提供了参考和借鉴。
(1)最佳水果
根据水果内所含维生素、矿物质、膳食纤维以及热量等指标综合评定,10佳水果依次是番木瓜、草莓、桔子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
(2)最佳蔬菜
红薯是一种极不起眼的蔬菜,但它既是维生素的“富矿”又是抗癌能手,居所有蔬菜之首;其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
(3)最佳肉食
鹅鸭肉脂肪量虽不少于畜肉类(猪、牛、羊等),但其化学结构接近橄榄油,不仅无害且有益于心脏。鸡肉为“蛋白质的最佳来源”。
(4)最佳护脑食物
这类食物有:菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,但菠菜、韭菜、蒜苗、芹菜宝宝不宜多吃,因草酸过多,易与钙、铁、锌结合并排泄,影响吸收。核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等坚果类食物以及糙米饭、猪肝等。
(5)最佳汤类
各种汤食中以鸡汤最优,除向人体提供大量优质养分,还有医学效应。特别是老母鸡汤中含有特殊物质,有防治感冒和预防支气管炎的作用,但不适用盛夏和夏秋之交的时节,盛夏宝宝宜多吃紫菜虾皮汤、海带豆腐羹、番茄蛋汤等清淡的汤类。
(6)最佳食用油
油有动物油、植物油之分,比较起来,植物油对人类的健康更有益,在植物油中,尤其是玉米油、米糠油、芝麻油、花生油、葵花籽油等对人类的健康更有益处。植物油如能与动物油按1﹕0.5~1的比例调配食用更好。