为了给孩子们营造一个更加温馨、快乐的用餐氛围，养成良好的进餐习惯，为了让老师们清晰了解目前自身与幼儿在用餐环节中存在的问题，为了让老师们掌握一些用餐环节的组织策略，2015.1.5全体小班组老师共聚会议室开展沙龙《剖析用餐环节中教师与幼儿的行为》。
本次研讨活动采用沙龙研讨的方式展开。首先大家一起针对目前本班幼儿及教师存在的问题展开研讨，主要问题有：教师方面：1、催促吃饭、造成压力。2、统一而论、浪费严重。3、常规提醒，过分约束。4、强制多吃，不予浪费。幼儿方面：1、合理膳食意识薄弱2、挑食偏食现象严重3、用餐卫生习惯差。针对这些问题，我们一起结合一个案例进行剖析案例中的教师与幼儿的行为，并为其寻找适宜方法。各位老师们结合实际经验，各发己见，群策群力，热烈的探讨着。最后主持人针对用餐管理也给出了几点建议：1、进餐前向幼儿介绍当天所吃的食物。 2、进餐时可以为幼儿播放优美舒缓的音乐。 3、老师分饭时，应该坚持“少分多添”的原则 。4、通过主题教育活动、小儿歌等方式帮助幼儿了解均衡营养、合理膳食的相关知识。5、采用正面强化的方法，表扬鼓励桌面整洁、餐后整理的幼儿。 6、幼儿良好进餐习惯的养成需要家园的密切配合。
通过本次沙龙活动，老师们更加深刻的了解：良好的进餐心理环境是一种精神营养，是幼儿健康成长的催化剂。让我们一起为幼儿的健康快乐成长而努力吧！
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