餐前餐中餐后管理是保证幼儿合理进餐的重要环节，也是班级管理的重要方面，如何有效地进行餐前餐后的管理、如何减少幼儿等待的时间、如何保证幼儿健康的饮食、如何养成幼儿良好的进餐习惯、如何维持餐前餐后的秩序。
为了提高餐前餐中餐后管理的质量，3月21日的中午，小班组老师进行了关于“小班幼儿餐前餐中餐后管理”的沙龙研讨活动。活动中包含了互动游戏、现状分析、献计献策环节。在互动游戏中，以为老师比划，以为老师猜，老师玩的非常的开心，在现状分析，献计献策的环节中，老师们根据本班的孩子的就餐情况，各抒己见，提出了对孩子们就餐出现的情况采取的好的策略。如：餐前（1）饭菜温度是否合适（2）重复规则（3）报菜单。餐中：（1）指导语、用餐环境和氛围（2）游戏法、生动形象的语言（3）诱导法，奖励措施。餐后：1、随意走动 (寻找兴趣、电视、小组长激励）2、擦嘴、漱口问题（毛巾、茶杯分开放、检查监督）整个沙龙活动气氛热络，大家都积极参与，通过相互之间的交流探讨，碰撞出了智慧的火花。
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